Россиянам рассказали о новой опасности картошки фри и чипсов
В картошке фри, чипсах и других жареных продуктах содержатся канцерогены, в том числе акриламид. Высокие концентрации этого вещества могут негативно сказаться на здоровье и оказывать канцерогенный эффект, в том числе на репродуктивные органы. Оно появляется в продуктах с крахмалом, обжаренных при высокой температуре.