Названа новая опасность соли
Ученые Национального Института неврологических расстройств и инсульта пришли к выводу, что высокое потребление соли способно вызывать когнитивные нарушения, в том числе слабоумие. Ключевую роль играет в этом уменьшение содержания оксида азота, который препятствует агрегации тау-белков в бляшки.