Знаменитый повар раскрыл секрет идеального стейка
Знаменитый австралийский шеф-повар Джон Тороде рассказал, как приготовить идеальный стейк. Он объяснил, что главное — не пересушить мясо. Для этого надо вовремя перевернуть стейк на сковородке. Это надо сделать в тот момент, когда масло перестанет шипеть. Также важно умаслить мясо, а не сковороду.