Развеян миф о происхождении плавленого сыра
Популярный миф гласит, что плавленый сыр делают из отходов твердых сыров и некачественной продукции. Однако на самом деле это не так, пояснил специалист молочного рынка Андрей Даниленко. Миф о низком качестве продукта закрепился из-за того, что при термической обработки плавленый сыр теряет часть свойств, отметил он.