Известный шеф-повар поделился секретами приготовления жареной картошки
Известный щеф-повар Маркус Уэйринг поделился секретами приготовления жареной картошки. По его словам, перед обжаркой картофель необходимо отварить. При этом важно не спешить. «Если поторопиться, они достигнут готовности только на поверхности, а внутри останутся твердыми», — объясняет он.