Назван способ определить настоящий шоколад
Руководитель направления разработки продуктов компании Barry Callebaut Екатерина Логинова рассказала россиянам, как определить качественный шоколад. По ее словам, хорошее лакомство всегда тает во рту. Технолог посоветовала обращать внимание на состав продукта: в нем должно быть минимум 18 процентов масла какао.