Стейк с кровью оказался в России под запретом
В российских ресторанах оказались запрещены стейки с кровью, однако Роспотребнадзор на практике пока никого не штрафовал за их приготовление. Дело в том, что согласно нормам СанПина, вторые горячие блюда при раздаче должны иметь температуру не ниже 65 градусов, а стейки medium rare и rare — холоднее.