Nestle придумала шоколад без сахара
Компания Nestle запатентовала новую технологию, позволяющую производить шоколад без использования сахара. Nestle решила добавлять в шоколад белую мякоть, покрывающую какао-бобы. В процессе производства ее размельчают в порошок, содержащий фруктозу — естественный заменитель сахара.