В России начнут производить гороховый протеин
Завод глубокой переработки гороха появится в Липецкой области в 2023 году. Строительством займется компания «Анева», которая стала резидентом особой экономической зоны «Липецк». Горох на новом заводе будут перерабатывать в белковые ингредиенты, пищевые волокна и крахмальную продукцию — всего свыше 50 тысяч тонн в год.